سرخ کن ها از جمله وسایل آشپزی محبوب نزد خانم ها و صد البته آشپزهای مرد دنیا بحساب می آیند و قادرند ظرف مدت زمان کمتری با یک میزان حرارت مشخص مواد غذایی داخل خود را به بهترین شکل ممکنه سرخ کنند و غذایی خوشمزه و کاملا تُرد را برای شما خریداران عزیز به ارمغان بیاورند.
امروزه خرید سرخ کن ها با توجه به انواع و اقسام مدل ها و همچنین تکنولوژی های مختلفی که هر یک از کمپانی های تولید کننده بر روی مدل خود ایجاد کرده اند، کمی پروسه انتخاب و خرید این نوع از وسایل مخصوص آشپزی را سخت کرده است و به همین خاطر برترمکس قصد دارد تا در این مطلب شما را با نکاتی مهم در خصوص خرید سرخ کن ها آشنا نماید.
آشنایی با انواع مختلفی از سرخ کن ها
- مدل های بدون روغن: این دست از سرخ کن ها قادرند بدون استفاده روغن و تنها با جریان سریع هوا حرارت لازم برای شروع کار خود را ایجاد نمایند.
- مدل های الکتریکی: این مدل از وسایل نیز دارای یک المنت و یک محفظه روغن هستند و می توان توسط آن ها محصولات غذایی را با درجات مختلف حرارتی سرخ نمود.
- مدل های مینی سایز: مینی سایز ها در حقیقت همان سرخ کن های عادی هستند و تنها از ابعاد کوچکتری برخوردار می باشند.
نکات مهم هنگام خرید سرخ کن
انتخاب نوع: اولین نکته ای که هنگام خرید سرخ کن باید به آن توجه کنید، انتخاب نوع و مدل دستگاه مورد نظرتان است. برای این منظور پیشنهاد می کنیم به مطالعه بخش قبلی در همین مطلب بپردازید و از میان دستگاه های الکتریکی، بدون روغن و همچنین مینی سایزها یکی را انتخاب نمایید.
میزان گنجایش: نکته بعدی توجه به میزان گنجایش درونی دستگاه است که بایستی آن را با در نظر گرفتن تعداد نفرات اعضای خانواده و همچنین مصرف کنندگان آن انتخاب نمود؛ مثلا چنانچه شما از خانواده ای دو نفره برخوردار هستید، بهتر است از سرخ کن ها کوچک و اگر دارای خانواده ای پرجمعیت هستید، از محصولاتی با ابعاد بزرگتر استفاده نمایید.
شکل محفظه داخلی: از دیگر موارد مهمی که هنگام انتخاب و خرید سرخ کن ها بایستی به آن توجه کنید، شکل محفظه آنان است. پیشنهاد می کنیم همواره به سراغ خرید محصولاتی بروید که از محفظه هایی به شکل استوانه ای برخوردار هستند؛ زیرا شما می توانید بوسیله این مدل از محفظه های درونی مواد غذایی بزرگتر و بیشتری را سرخ نمایید. البته فراموش نکنید که اگر همچون مورد قبل از خانواده کم جمعیتی برخوردار هستید، بهتر است به سراغ سرخ کن هایی با محفظه های مربعی شکل بروید.
فیلتر دستگاه: در وهله اول یادتان باشد حتما سرخ کنی را خریداری نمایید که دارای فیلتر با قابلیت تعویض باشد. وجود فیلتر در داخل این نوع از دستگاه های مخصوص آشپزی سبب می شود تا بوی ناشی از سرخ کردن مواد غذایی از دستگاه خارج نشود و محیط آشپزخانه شما همچنان بدون بدو باقی بماند. یادتان باشد این فیلترها در مدت زمان محدودی قابل استفاده هستند و به همین خاطر بهتر است از قابلیت تعویض هم فیلترهای دستگاه شما برخوردار باشند.
سبد داخلی محصول: سبد سرخ کن ها یا بصورت آسانسوری هستند و یا بصورت دستی که به عنوان یک خریدار باید بدانید نوع آسانسوری این سبدها از امکان آسیب بیشتری نسبت به نوع دستی آنان برخوردار می باشد. همچنین فراموش نکنید گاهی ممکن است مواد غذایی در بین شیارهای این سبدها و یا اصلا در داخل محفظه روغن محصول جای بگیرد که در این حالت بایستی از کفگیرها و چنگک هایی استفاده کنید که بدنه سبدها صدمه ای نزنند.
جنس لایه داخلی: همواره سعی کنید به سراغ سرخ کنی بروید که جنس لایه داخلی آن از نوع نچسب باشد تا هم پروسه شستشوی آن برایتان راحت تر انجام گیرد و هم دورریز غذایی کمتری از این دستگاه ها بر روی دستتان باقی بماند.
امکانات جانبی: وجود چراغ روشن و یا خاموش دستگاه، صفحه نمایشگر، سبد گردان، قطع کم خودکار و غیره از جمله امکانات جانبی موجود در یک سرخ کن حرفه است که البته بر روی افزایش قیمت فروش آن نیز بسیار موثر است.
قیمت سرخ کن: قیمت سرخ کن می تواند از چند صد هزار تومان آغاز و تا چند میلیون تومان نیز ادامه پیدا کند. نکته مهمی که در خرید سرخ کن ها باید به آن توجه داشته باشید، نوع نیاز و همچنین میزان بودجه ای است که برای خرید چنین محصول آشپزخانه ای معین کرده اید.
